空芯菜炒めおすすめレシピ〜神戸の情報発信サイト「月とみのり」〜


3 気になる作り方は?

【使用不可】2016.9.12 9時アイキャッチ③

1:いかは1㎝幅の輪切りにする。袋に入れて塩麹を加えてもみ合わせ、冷蔵庫で3時間なじませる。
2:空芯菜は5㎝長さに切る。パプリカは一口大に切る。とうもろこしは包丁で実を削ぐ。
3:フライパンにごま油を熱し、1(塩麹も一緒に)、パプリカ、とうもろこしを入れて炒める。
4:空芯菜を加え、こしょうをふって強火でさっと炒める。

4 ワンポイントアドバイス

9.12 4
シャキシャキの食感が楽しい空芯菜。
鉄、カルシウム、葉酸、βカロテンがバランスよく含まれています。

使い慣れない野菜も炒め物なら簡単!

妊娠、授乳期の産育食(さんいくしょく)はいろんな食品をバランスよくが基本。
新しい野菜にもチャレンジして、意外なおいしさに驚くのも楽しいですよ~。
—-
空芯菜ってなかなか買う機会が無いですが、意外とスーパーに常時売られていますよね。どうやって使うかわからないな〜と私は思っていましたが、こんなに簡単に炒め物が作れるなら、早速作ってみようと思います!

※記事全文はコチラ→「空芯菜といかの塩麹いため
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