お麩を使った時短アレンジレシピ3品〜神戸の情報発信サイト「月とみのり」〜


働く女性の皆さんこんにちは。神戸を拠点に2008年から産院のキッチンで働くチームとして活動をされている「みらいたべる」さん。

その中で、産み育てるための食事「産育食」を広く伝えるために「月とみのり」というサイトを運営されています。
素敵な記事の中から今回は「お麩を使った時短レシピ」をご紹介します。

1 買い置きも出来て時短にも!

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麩は高タンパク、低カロリー。
だしや野菜のおいしさを含んだトロッとした食感も魅力ですね。
簡単にできるメイン料理のレシピ3つ。どれもボリュームたっぷり!
お腹いっぱい間違いなし☆彡

-本文より

体調のすぐれない妊娠期や、赤ちゃんのお世話で忙しい授乳期はもちろん、
忙しい働くママさんにもうれしい時短レシピです!
それでは見ていきましょう。

 

2 麩の竜田揚げ

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<材料>2人分
車麩(お好みの麩で代用可)・・・2個
さつまいも・・・1/2本
片栗粉・・・適量
サラダ油・・・適量

A しょうゆ・・・小さじ2と1/2
 みりん・・・大さじ1と1/2
 酒・・・大さじ1と1/2
 ごま油・・・小さじ1
 しょうがのすりおろし・・・小さじ1/2
 にんにくのすりおろし・・・小さじ1/3

<作り方>
1:車麩は水で戻して水気を絞り、4等分に切る。袋に入れてAを加えて15分漬ける。
2:さつまいもは棒状に切る。
3:麩を軽く絞って片栗粉をまぶして揚げる。さつまいもは素揚げにして添える。

-本文より

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Woo!編集部。運営会社である株式会社ナチュラルリンクは、”働く女性をHAPPYに 女性のチカラで企業を元気に”という思いのもと、Woo!の運営や、企業の女性活躍推進サポート事業を行っている会社です。

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