根菜たっぷりドライカレーレシピ〜神戸の情報発信サイト「月とみのり」〜


3 では作ってみましょう!

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〘作り方 〙

1:ごぼうは包丁の背でかわをこそげ取る。ごぼう、にんじん、れんこんは大きめの乱切りにする。トマトはへたを取ってざく切りにする。

2:フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉を入れて弱めの中火で炒める。しっかり焼き色がついたら、ごぼう、にんじん、れんこんを加えて炒める。

3:2にトマト、干しレーズン、Aを加えて水気がなくなるまで煮詰める。

4:器にご飯を盛って3をかけ、ゆで卵を添え、パセリを散らす。

-本文より

4 ワンポイントアドバイス

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便秘になりがちな妊娠期。今までよりも少し意識して根菜、豆類、海藻類を毎日の献立に取り入れたいですね。

よく噛むことで体もあたたまり、お腹も満足。根菜はちょっと大きめカット!を習慣に。

-本文より

妊娠期に限らず便秘に悩む方は多いのではないでしょうか。(私もそんな一人です^^;) 根菜の美味しい冬にぜひチャレンジしたい食物繊維多めの1品ですね。 だれもが大好きなカレーのレシピ、ぜひチャレンジしてみてください!

※記事全文はコチラ

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