簡単作り置き冷凍おにぎり3選〜神戸の情報発信サイト「月とみのり」〜


働く女性の皆さん、ママさん、こんにちは。

神戸を拠点に2008年から産院のキッチンで働くチームとして活動をされている「みらいたべる」さん。
その中で、産み育てるための食事「産育食」を広く伝えるために「月とみのり」というサイトを運営されています。
素敵な記事の中から今回は「冷凍おにぎりレシピ」をご紹介します。

1 沢山の具材と炊き込んで栄養もUP

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赤ちゃんのお世話にかかりっきりになっていると、おかあさんの自分のごはんは後回し、食べるより眠りたい!
この時期の食事は、作るのも食べるのも出来るだけ手早く済ませたいですよね。

そこで、冷凍おにぎり。具材たっぷりの炊き込みごはんをまとめて炊いておにぎりにして冷凍。
ほんのちょっとの時間で栄養も元気もさっとチャージ。

また、お腹が大きくなってきて一度に食事がとれない妊娠後期にも便利ですよ。
-本文より

初めての子育ての時、
こんなにもお母さんは、ご飯がゆっくり食べられないのか!!!!
と、痛感しました。

お母さんだけでなく、月末年度末など、仕事が忙しい時にも是非!

 

2 鮭と切干し大根の骨太冷凍おにぎり

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<材料>2人
●おにぎり10個分
米・・・2合
切干し大根・・・20g
鮭水煮缶・・・1缶(180g)
プロセスチーズ・・・30g
パセリのみじん切り・・・大さじ3

<作り方>
1:切干し大根はさっと洗い、たっぷりの水に約20分浸してもどす。水気を絞って1㎝長さに刻む。プロセスチーズは1㎝弱の角切りにする。
2:米を洗って炊飯器に入れ、2合の目盛にあわせて水を入れる。切干し大根、鮭水煮を缶汁ごと加えて炊く。
3:炊き上がったら、よく混ぜる。チーズ、パセリのみじん切りを加えてさっくりと混ぜ、10個のおにぎりににぎる。
4:ラップで包み、あら熱がとれたら冷凍用保存袋に入れて冷凍する。
5:解凍するときは、電子レンジ(600W)で約2分加熱する。
-本文より

次のページ>>>次の2つもとても美味しそうです!


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