働く女性の皆さんこんにちは。神戸を拠点に2008年から産院のキッチンで働くチームとして活動をされている「みらいたべる」さん。
その中で、産み育てるための食事「産育食」を広く伝えるために「月とみのり」というサイトを運営されています。
素敵な記事の中から今回は「マンゴーパインシャーベット」をご紹介します。
１ 暑い時期にぴったりのシャーベットを手作りで！
赤ちゃんの発育に大事な葉酸たっぷりのマンゴーを手作りシャーベットに。
生姜の香りが爽やか♪自分で作れば少しずつ大事に食べるかも?!
２ マンゴーパインシャーベットの材料は？
＜２人分＞
冷凍マンゴー・・・150g
パイナップル・・・150g
しょうが・・・1かけ
はちみつ・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
レモン汁・・・大さじ1
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３ とっても簡単！作り方！
１：パイナップルは一口大に切る。しょうがは皮をむいて薄切りにする。
２：全ての材料をミキサーにかける。ボウルに移して冷凍庫に入れる。
３：凍る手前で冷凍庫から出し、泡立て器またはスプーンで混ぜる。
これをさらに２～３回繰り返す。
※パイナップルをバナナに変えても美味しい！
４ ワンポイントアドバイス！
マンゴー、イチゴ、アボカドなどの果物は葉酸が豊富。
葉酸は熱に弱く水に溶けやすいので、そのまま食べられる果物はおススメ。
果物やシャーベットならつわりの時期でも食べやすいですよね。
葉酸は細胞分裂に関わり、妊娠前から授乳期まで赤ちゃんに必要な栄養素です。
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いかがでしたか？葉酸がたっぷりなんて、思ってもみませんでした。美味しくて、簡単で、栄養豊富なんて最高ですね！小さいお子さんがおられるママは、一緒に作れるくらいの簡単さ。是非皆さんも、作ってみてはいかがでしょうか？
記事全文はこちら→「マンゴーパインシャーベット」
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