働く女性の皆さんこんにちは。先日、Woo!×月とみのりのコラボ企画で、『産育食イベント』が開催されました。『産育食』って何？と思われる方も多いと思いますが、妊娠中〜授乳期までのお母さんの食事のことを言います。バランスよく、栄養価の高い食事を、時短で、簡単にお手軽に、しかも美味しく作れるレシピを教わり、実食しよう！というイベントで、女性の皆さん、お子さんもご参加されました。
そこで紹介されていた美味しいお酒のつまみ、「さつまいもとお野菜のチーズのせ」時短レシピがとても美味しくて、早速作ってみました！
＊月とみのりで紹介されているレシピ、鮭缶でポテトグラタンのアレンジだそうです。
１.まずはさつまいもを焼く！
ちょうど先日おいも掘りにいって頂いた、巨大さつまいもがあったので、念のため焼いて火を通してみました。作る段階ではレシピを見つけられなかったので、見よう見まねになっているのですが、後から知ったレシピでは、電子レンジでチンすればOKと書いてありました。
いや〜それにしても、お料理の写真って難しい。なんかこのさつまいも美味しくなさそうにうつってますが、実際は美味しいんです。
２.葉物ときのこをいためる！
イベントでは、エリンギや確かほうれん草が入っていましたが、家になかったので、、、チンゲンサイとしいたけで代用してみました。塩コショウで軽く炒めるだけでOK！ウェイパーいれようかな、、とか、塩麹いれようかな、、とか、いらぬ考えがよぎりましたが、そこはぐっとこらて。
レシピ通りの食材で作らなくても、基本的には、家にあるもので代用してアレンジすれば良いとのことでした。
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３.さつまいもに、炒めたものと、とろけるチーズを乗せてオーブンでチン！
ここまで１０分もかからず。あとは全部のっけて、オーブンでチン！私は、電子レンジのグラタンコースでセットしてみましたが、トロけるチーズがとけていい感じになってきたらもうそれでOKだそう（既にほぼ火が通っているので）。
４.他の料理を作っている間にいつの間にか完成！
チン！といったので見に行ってみたらいい感じに出来上がっていました。さつまいもが甘ければ甘いほど、トロけるチーズとの相性バッチリで美味しい。自然な野菜の味がやさしい、お酒のおつまみに最適な一品に仕上がりました。（もっと美味しそうだったんだけどなー写真のセンスの無さに愕然(゜o゜)…）
皆さんも是非、作ってみてください。
月とみのりで紹介されているこちらのレシピのアレンジです。
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