働く女性の皆さんこんにちは。神戸を拠点に2008年から産院のキッチンで働くチームとして活動をされている「みらいたべる」さん。
その中で、産み育てるための食事「産育食」を広く伝えるために「月とみのり」というサイトを運営されています。
素敵な記事の中から今回は「サバ缶ライス」をご紹介します。
１ サバ缶を使った簡単レシピ！
カンタンすぎて失敗なし！食べやすさに驚き☆彡
DHA、鉄、カルシウム、ビタミンDなど、赤ちゃんの発育とおかあさんの元気に大事な栄養素がぎっしり♪
２ サバ缶ライスの材料は？
＜材料＞２人分
さば水煮缶・・・1缶
とうもろこし・・・1/2本
枝豆・・・8さや
生米・・・1と1/2合A ケチャップ・・・大さじ1と1/2
顆粒チキンコンソメ・・・小さじ3/4
こしょう・・・適量
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３ とっても簡単作り方！
＜作り方＞
１：とうもろこしは包丁で実を削ぐ。
２：米をといで炊飯器に入れる。さば水煮缶の缶汁と水を加えて1.5合の目盛りに合わせる。
３：２に１、さば水煮、Aを加えて炊く。
４：炊き上がったら、さっとゆでた枝豆を散らす。
４ ワンポイントアドバイス
魚料理はちょっと不得意、、、でも大丈夫！缶詰活用のカンタン時短レシピです。
さば水煮缶は栄養がぎっしり。
さば水煮缶の栄養と応用レシピはこちら「さば水煮缶で時短キッチン」
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いかがでしたか？さば水煮は意外と使えますよね。そのまままるごといらられますし、スープにしても良いお出しが出て美味しいです。私も常時2缶はストックし、栄養が足りないな〜という時はドバっと投入していますよ！