働く女性の皆さん、ママの皆さんこんにちは。皆さんは『産育食』ってご存じですか？
妊娠に気づいてから、出産そして授乳期まで。おかあさんと赤ちゃんは、同じ栄養を分け合う月日を過ごします。おかあさんの食事が、母体の健康を守るとともに、そのまま赤ちゃんの栄養にもなる大切な時期。
私たちは、そんな「うみそだてる人の食」を「産育食」と名づけました。
（サイト：「月とみのり」より引用）
そう、この時期の食事は、お母さんにとっても、もちろん赤ちゃんにとって、本当に大切。でも、つわりやら、育児の忙しさやらで、「ご飯なんてちゃんと作ってられない！」というのがおかあさんのホンネでもあります。今回のイベントでは、「簡単時短で、家にあるものでできる、美味しい産育食レシピ」を、実食つきで体験してきました！
１.月とみのり×Woo!のコラボで実現したイベントでした。
（写真は今回のイベントの資料。手作りでとても可愛いかったー）
今回は、ママだけではなく、お子さんも、パパも、どなたも参加可能なイベント。小雨がぱらつく中、お子さん連れママ、お腹の大きなママが、会場に足を運んでくださいました。
会場の準備物からお食事から何からなにまで、月とみのりスタッフの皆さんの温かいお心遣いに溢れていて、「もてなす」ってこういうことなんだなぁと、とまた違った部分でも勉強になりました。参加者の方もおっしゃっていましたが、『口にするものだからこそ、こういう気配りをしてもらえると、信頼できるから安心ですね。』と。
６カ月〜５歳までのお子さんが来られていましたが、スタッフさんが終始遊んでくださって、わいわいがやがや、楽しくイベントが進んでいきました。なかなか子連れ参加OKのイベントが少ないので、ママの皆さんには大いに喜んで頂きました。
２.まずは「産育食」の講義からスタート！
今回の産育食の先生は、株式会社みらいたべるの代表をされている小附 孝（こつき たかし）さん。笑顔に、ソフトで温かいお人柄に、参加者全員が癒やされましたっ！そして講義では、妊娠期に必要な食事、授乳期に必要な食事をそれぞれ教わりました。
①「塩分や油脂は控えめ」とはわかっていても、具体的にどうしたらいいんだろう？
例えば、
・タレはかけずにつける
・炒めずにレンジで下処理
・生姜、大葉など薬味をきかせる
・香辛料も適度に使うと◎
なるほどー！ちょっとしたコツを教えてもらえたので、早速帰ったらやってみよう！
②妊娠期や授乳期の貧血を防ぐには？
・鉄分をとるというと、真っ先にほうれん草が思い浮かびますが、実は枝豆の方が含有量は多い。
・納豆は栄養満点な食べ物。迷ったら、とりあえず納豆を食べておこう！
・ほうれん草、ひじきなど植物性食品に含まれる鉄は、肉魚のたんぱく質、ビタミンCと一緒に食べると吸収アップ！
・一度に摂り貯めできないので、こまめにチャージしよう！
③葉酸ってどうやって摂るのが一番いいの？
妊娠期にお医者さんからもすすめられる「葉酸」。ただ、葉酸はサプリで摂っていた人も多いと思います。私もそうでした、お医者さんに進められるがままに。なんてたって、手軽だし簡単ですもんね。ただ、サプリでとるのはお手軽でいいけれども、、、
・鉄分と同じく、かけあわせて効果を増すものなので、食事でとった方が良い
・貧血対策にはビタミンB12と一緒に摂るとより効果的
・ビタミンB12は魚に豊富に含まれている。魚には他にも赤ちゃんの発育に必要なビタミンDやDHAなどもたっぷり。妊娠、授乳期は魚を食べよう！
いや、分かるけど…でも魚料理って、サーモンやタラくらいしか使わないし、レパートリーもあんまりないし…ねぇ…。。
ということで、実際に、調理実習で教わることになりました！
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３．調理実習でびっくり！えーこんなに簡単に栄養満点料理が作れるのー！？
調理実習の時間は、ものの１５分ほど。でもその間に、なんと３品もサクサクっと出来上がったではありませんか！！しかも彩りがキレイでとても美味しそうという。
一番皆さんが「なるほどー！目からうろこ！」だったのは、『サバ缶』。私は今まで一度も魚の缶詰を使ったことはありませんでした。（シーチキンしか使っていなかった）でも、サバ缶ってすごいんです。
・どこのスーパーでも安く売っている（２００円程度）
・腐らないから買い置きができる
・サバ缶の水煮などは添加物を一切使用してない（国産）
・骨まで柔らかくなっているから、カルシウムが豊富！子どもでもそのまま食べられる
・サバが浸してあった缶汁には旨味がたっぷり！これだけで立派な万能調味料になる
このサバ缶を使った、豆乳と鯖と小松菜のスープは、ものの３分で完成しました。
４．いよいよ実食！バイキングスタイルでお好きなモノをどうぞ！
「なにこれー！お洒落なカフェのバイキングみたい！！！」これが参加者の第一声。
きのこマリネ、根菜チキンハニーマスタード、豆腐ティラミス、さば缶のみそ煮、トマトマンゴースムージー、
ホクホク食べる北欧サーモンスープ、ビタミンマリネ、切り干し大根のカルシウムサラダ、
鉄分チャージのひじきタコライス、桜えびと大根菜のおにぎり、さつまいもひきじのおにぎり、etc…
この内容やったらランチで３０００円は出すよなーという声まで！（笑）
どれも愛情たっぷり、野菜や魚たっぷりで、なんといっても美味しい。体が喜んでいるのが分かる食事とはまさにこのことでした。
最後に、実際にイベントで体験してみて感じたのは、「産育食」を作るのは簡単でお手軽だということでした。
「いいのは分かるけど面倒くさいなー」「私そんな食にこだわりないしなー」と最初は思っていましたが、こんなに簡単に、安くできて美味しくて、自分にもあかちゃんにも優しい。それなら、私もやってみようと素直に思えました。（実際すぐに作りました）
またなんと、月とみのりの運営元である、みらいたべるさんは、１年後をめどに、この美味しい食事を食べられるカフェをオープンされる予定とのこと。参加者は口々に、「絶対いく！自分へのご褒美！！」とおっしゃっていました。よっしゃー！私も絶対いくでー！！！
月とみのりさん、スタッフの皆さん、ご参加頂いた皆さん、本当にありがとうございました！
今後も、Woo!×◎◎のコラボイベント企画、是非、楽しみになさっていてください！
サイト『月とみのり』のプロフィール
サイト『月とみのり』〜みらいをうみそだてる食と暮らしのために〜
美味しいレシピ等を随時配信されています！クックパッドに飽きたなーという方にはぴったり！
・月とみのりサイトURL：http://tsukitominori.com/
・月とみのりフェイスブックページ：https://www.facebook.com/tsukitominori/
■運営元
株式会社みらいたべる
〒 651-0071 兵庫県神戸市中央区筒井町 3－17－9 アーバンホワイト303