働く女性よ、自由であれ。

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働く女性の皆さんこんにちは。神戸を拠点に2008年から産院のキッチンで働くチームとして活動をされている「みらいたべる」さん。
その中で、産み育てるための食事「産育食」を広く伝えるために「月とみのり」というサイトを運営されています。
素敵な記事の中から今回は「夏にぴったりの麺料理」をご紹介します。

１　さっぱり麺で時短キッチン

何かと時間のない妊娠、授乳期、めん類の一皿ですませることも多いですよね。
そこで、パパッとできてバランス◎のレシピ３つ。
ごま、しらす干し、納豆などを加えるだけでミネラルぐんとアップ！

実際に作ってを見てみましたが、本当に簡単で美味しかったです！
お子さんが夏休みに入って、「お昼ご飯どうしよう。。。」と悩んでるママさんにもおススメです！

是非作ってみてください！

２　豆乳ごまだれそうめん

＜材料＞２人分
鶏ささみ・・・2本
海藻サラダ・・・10ｇ
貝割れ・・・適量
そうめん・・・150g
白ごま・・・適量

A 豆乳・・・1カップ(200cc)
　すりごま（白）・・・大さじ2
　おろししょうが・・・小さじ1
　みそ・・・小さじ２
　オイスターソース・・・小さじ１
　ごま油・・・小さじ１

＜作り方＞
１：ささみはゆでてほぐす。海藻サラダは水で戻して絞る。Aは混ぜ合わせる。
２：そうめんをゆでて器に盛る。Aをかけ、ささみ、海藻サラダ、貝割れを盛ってごまをふる。

すりごま、妊娠、授乳期におススメです！
常備しておいてパパッとプラス。お味噌汁にも、いつもの炒め物にも、タレにも。
鉄、カルシウム、亜鉛の摂りにくいミネラルが無理なく摂る上に、コクも増して美味しくなる！

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