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栄養豊富なオススメ麺レシピ3選〜神戸の情報発信サイト「月とみのり」〜


働く女性の皆さんこんにちは。神戸を拠点に2008年から産院のキッチンで働くチームとして活動をされている「みらいたべる」さん。
その中で、産み育てるための食事「産育食」を広く伝えるために「月とみのり」というサイトを運営されています。
素敵な記事の中から今回は「夏にぴったりの麺料理」をご紹介します。

1 さっぱり麺で時短キッチン

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何かと時間のない妊娠、授乳期、めん類の一皿ですませることも多いですよね。
そこで、パパッとできてバランス◎のレシピ3つ。
ごま、しらす干し、納豆などを加えるだけでミネラルぐんとアップ!

実際に作ってを見てみましたが、本当に簡単で美味しかったです!
お子さんが夏休みに入って、「お昼ご飯どうしよう。。。」と悩んでるママさんにもおススメです!

是非作ってみてください!

2 豆乳ごまだれそうめん

【使用不可】2018.8.8 12②

<材料>2人分
鶏ささみ・・・2本
海藻サラダ・・・10g
貝割れ・・・適量
そうめん・・・150g
白ごま・・・適量

A 豆乳・・・1カップ(200cc)
 すりごま(白)・・・大さじ2
 おろししょうが・・・小さじ1
 みそ・・・小さじ2
 オイスターソース・・・小さじ1
 ごま油・・・小さじ1

<作り方>
1:ささみはゆでてほぐす。海藻サラダは水で戻して絞る。Aは混ぜ合わせる。
2:そうめんをゆでて器に盛る。Aをかけ、ささみ、海藻サラダ、貝割れを盛ってごまをふる。

すりごま、妊娠、授乳期におススメです!
常備しておいてパパッとプラス。お味噌汁にも、いつもの炒め物にも、タレにも。
鉄、カルシウム、亜鉛の摂りにくいミネラルが無理なく摂る上に、コクも増して美味しくなる!

次のページへ>>> 塩麹レモンと枝豆のパスタもとっても美味しいですよ!・・・


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