野菜たっぷりカレーレシピ3選〜神戸の情報発信サイト「月とみのり」〜


働く女性の皆さんこんにちは。神戸を拠点に2008年から産院のキッチンで働くチームとして活動をされている「みらいたべる」さん。
その中で、産み育てるための食事「産育食」を広く伝えるために「月とみのり」というサイトを運営されています。
素敵な記事の中から今回は「時短カレーレシピ3つ」をご紹介します。

1 みんな大好き!カレー

8.22 1

カレーは妊娠、授乳中に食べてもいいの?
答えは、香辛料と塩分控えめならOK!。

そこで、パパッとできてマイルド&減塩のカレーレシピ、3つ考案しました!

赤ちゃんはおかあさんのおなかにいるときはおかあさんの食べたものから、
母乳哺育の場合は母乳を通して、おかあさんの食べたものを安全なものとして味を学習し、
味覚が形成されていくとされています。

いろんな味を赤ちゃんと楽しんでみては!

2 ほうれん草スープカレー

【使用不可】2016.8.22 9時②

<材料>2人分
鶏モモ肉(カット)・・・200g
玉ねぎ・・・1/2個
トマト・・・2個
冷凍ほうれん草・・・80g
薄力粉・・・適量
オリーブオイル・・・小さじ2
塩・・・ひとつまみ
こしょう・・・適量

A カレー粉・・・小さじ2
 ガラムマサラ(あれば)・・・適量
 顆粒チキンコンソメ・・・小さじ2
 しょうゆ・・・大さじ1
 しょうがのすりおろし・・・小さじ2

<作り方>
1:玉ねぎは薄切りにする。トマトはざく切りにする。
2:鶏肉に塩、こしょうをふり、袋に入れる。少量の薄力粉を加えて袋を振り、鶏肉にまぶす。
3:フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉、玉ねぎを入れてさっと炒める。トマト、A、水2カップ(400cc)を加えて10分煮込む。
4:冷凍ほうれん草を加えてさっと煮る。

冷凍野菜も使いようで便利な時短アイテムに。自分にあった信頼できるものをチョイス。

次のページへ>>> いかときのこのトマトカレーも絶品です!・・・


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Woo!編集部。運営会社である株式会社ナチュラルリンクは、”働く女性をHAPPYに 女性のチカラで企業を元気に”という思いのもと、Woo!の運営や、企業の女性活躍推進サポート事業を行っている会社です。

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