働く女性よ、自由であれ。

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働く女性の皆さんこんにちは。神戸を拠点に2008年から産院のキッチンで働くチームとして活動をされている「みらいたべる」さん。
その中で、産み育てるための食事「産育食」を広く伝えるために「月とみのり」というサイトを運営されています。
素敵な記事の中から今回は「フレンチトーストがメインのワンプレートレシピ」をご紹介します。

１　葉酸たっぷり！フレンチトーストで産育食ワンプレート

赤ちゃんの発育に大事な葉酸をしっかりチャージ！
ほうれん草、ブロッコリー、枝豆、アボカドなど葉酸がたっぷり摂れる食材で作るしあわせワンプレート。

２　材料はこちら

＜材料＞２人分
①葉酸サラダ　胡麻ポン酢ドレッシング
　サラダほうれん草・・・1パック
　プチトマト・・・4個

　A すりごま(白)・・・大さじ1
　ポン酢・・・大さじ1
　オリーブオイル・・・小さじ1
　こしょう・・・適量

②枝豆ツナチャウダー
　ツナ缶（70g）・・・1缶
　玉ねぎ・・・1/4個
　にんじん・・・1/4本
　じゃがいも・・・1個
　ブロッコリー・・・1/2株
　枝豆（さや付き）・・・100g（さやを取って50g）
　薄力粉・・・小さじ2
　チキンコンソメ・・・小さじ2
　牛乳・・・3/4カップ(150cc)
　オリーブオイル・・・小さじ1
　塩・・・ひとつまみ
　こしょう・・・適量

③アボカドフレンチトースト
　アボカド・・・1個
　ベーコン・・・1枚
　くるみ・・・適量
　食パン・・・2枚
　バター・・・10g
　メイプルシロップ・・・適量
　こしょう・・・適量

　B 牛乳・・・3/4カップ(150cc)
　卵・・・2個
　砂糖・・・大さじ2

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