3 気になる作り方はコチラ
＜作り方＞
１：ベーコンは５㎜幅に切る。ほうれん草はさっとゆでて水気を絞り、3～4㎝長さに切る。しめじはほぐす。Aは混ぜ合わせる。
２：フライパンにオリーブオイル小さじ１を熱し、ベーコン、ほうれん草、しめじをさっと炒め、取り出す。
３：鮭に塩、こしょうをふる。フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を入れ、弱火で焼く。焼き色がついたら裏返す。
４：鮭に火が通ったらAを加え、とろみがつくまでさっと煮詰める。
５：器に２、４を盛る。
4 ワンポイントアドバイス
ちょっと洒落た一皿に見えますが、やってみると意外と簡単。
みそのコクとマスタードの酸味のバランスが◎。
お魚のりピレシピが増えるごとに赤ちゃんもよろこんでいるかも?!
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いかがでしたか？マスタードってあんまり使わないのですが、こういう風に使うと、お洒落な味に大変身しそうですよね。月とみのりさんでは、栄養士さんがレシピを開発されているので、美味しくて栄養満点で、家庭の味とは一味ちがうものをいつもご紹介して頂けるのは嬉しいです。これからも楽しみになさっていてください！
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Woo!では様々な時短レシピをご紹介しています。是非ご覧ください！
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