シャキシャキ切干し大根のサラダ〜神戸の情報発信サイト「月とみのり」~


働く女性の皆さん、ママさん、こんにちは。
神戸を拠点に2008年から産院のキッチンで働くチームとして活動をされている「みらいたべる」さん。
その中で、産み育てるための食事「産育食」を広く伝えるために「月とみのり」というサイトを運営されています。
素敵な記事の中から今回は「切干し大根のサラダレシピ」をご紹介します。

1 切干し大根とミックスビーンズで

13-1

カルシウム満点!食物繊維もたっぷりのよく噛むサラダ。カルシウムや鉄分、食物繊維たっぷりな切干し大根は、食卓の定番にしたいですね。

だしの美味しさがしみ込んだ懐かしい味もいいけれど、新しい味を見つけるのも楽しい。
戻してゆでてあえるだけの手軽さだから、手早く一品プラスしたい時にぜひ。
-本文より

切干し大根のレパートリーは、おみそ汁の具か煮物ぐらいしかありませんでした(笑)
買い置きもできるので、もう一品加えたい時、すぐにできそうですね!
では、作り方をみていきましょう!

 

2 材料はコチラ

13-2

<材料>2人分
切干し大根・・・15g
ミックスビーンズ・・・50g
しらす干し・・・大さじ1
貝割れ大根・・・適量

A ポン酢しょうゆ・・・大さじ1
  オリーブオイル・・・小さじ1½
  白ごま・・・適量
  こしょう・・・適量
-本文より

■次のページ>>>とても簡単!作り方


1

2

Woo!編集部。運営会社である株式会社ナチュラルリンクは、”働く女性をHAPPYに 女性のチカラで企業を元気に”という思いのもと、Woo!の運営や、企業の女性活躍推進サポート事業を行っている会社です。

関連記事

  1. ワーママ、働く女性にオススメ!海外映画「マイ・インターン」の7つの魅力

  2. 時間が無い働く女性にオススメのタイムマネジメントの3つのコツ

  3. 女性は、今と昔とどちらが幸せなのだろう?〜女性活躍と時代背景〜

  4. 兵庫県有馬で見つけた、子連れでいけるオススメカフェ「カフェド坊」

  5. 早咲の桜を見に行くなら、ソメイヨシノよりも開花が早い「河津桜」がオススメ!

  6. まともな年の重ね方~変化し、違いを受け入れる~

コメント

  • コメント (0)

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

  1. 3/18(月)ぷちでガチ!育休MBA講座「イノベーションの本質」~市場創…

    2019.03.04

  2. 3/7(木)ぷちでガチ!育休MBA特別講座育休復帰キックオフ2019~人生…

    2019.02.22

  3. 自分を整えるということ ー 余白のススメ

    2019.02.18

  4. THIS IS US 36歳、これから ー 最近イチオシの海外ドラマ

    2019.02.08

  5. 「Not for me」でいこう ー 私とあなたは違って当たり前

    2019.01.31