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ほっこり和食レシピ~神戸の情報発信サイト「月とみのり」~

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Woo!編集部。運営会社である株式会社ナチュラルリンクは、"働く女性をHAPPYに 女性のチカラで企業を元気に"という思いのもと、Woo!の運営や、企業の女性活躍推進サポート事業を行っている会社です。


働く女性の皆さんこんにちは。

神戸を拠点に2008年から産院のキッチンで働くチームとして活動をされている「みらいたべる」さん。
その中で、産み育てるための食事「産育食」を広く伝えるために「月とみのり」というサイトを運営されています。
素敵な記事の中から今回は「ひじき煮しめのレシピ」をご紹介します。

1 和食の基本をマスターしましょう!

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妊娠、授乳をきっかけに和食にチャレンジ!薄味の煮もので野菜のおいしさが感じられますよ~♪
-本文より

2 材料はコチラ

 

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<材料>2人分
ごぼう・・・1本
れんこん・・・5㎝長さ
にんじん・・・1/2本
こんにゃく・・・1/4枚
干ししいたけ・・・4枚
乾燥ひじき・・・大さじ2
さやえんどう・・・2枚

A だし・・・1カップ(200cc)
 しょうゆ・・・大さじ1と2/3
 みりん・・・大さじ1と2/3

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