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神戸の情報発信サイト「月とみのり」〜夏バテ防止「ささみ」のレシピ〜


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〘使用不可〙2016.7.22 12時アイキャッチ

働く女性の皆さんこんにちは。神戸を拠点に2008年から産院のキッチンで働くチームとして活動をされている「みらいたべる」さん。その中で、産み育てるための食事「産育食」を広く伝えるために「月とみのり」というサイトを運営されています。素敵な記事の中から今回は「ささみの梅冷や汁」をご紹介します。

1.疲労予防に効果あり!

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梅干しと生姜でさっぱり冷や汁。鶏胸肉は疲労予防に効果があるとされるカルノシン、アンセリンがたっぷり含まれていて、疲労予防に効果ありです!

2.「ささみの梅冷や汁」の材料は?

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鶏ささ身・・・2本
オクラ・・・4本
絹こし豆腐・・・1/2丁
梅干・・・1個
大葉・・・2枚
ごはん・・・300g

A だし・・・2カップ(400cc)
 みそ・・・大さじ1と1/3
 薄口しょうゆ・・・小さじ1/2
 すりごま(白)・・・大さじ1
 しょうがのすりおろし・・・小さじ1/2
 酢・・・小さじ1/2
 塩・・・ひとつまみ

次のページヘ>>> 気になる作り方はとっても簡単!こちらをご覧ください・・・


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