働く女性の皆さんこんにちは。神戸を拠点に2008年から産院のキッチンで働くチームとして活動をされている「みらいたべる」さん。
その中で、産み育てるための食事「産育食」を広く伝えるために「月とみのり」というサイトを運営されています。
素敵な記事の中から今回は「切り干しゴーヤチャンプル」をご紹介します。
１ 簡単に作れて栄養たっぷり！
パパッとできて失敗なし！
赤ちゃんの発育に必要な葉酸、ミネラル、食物繊維をバランスよく。
ゴーヤで胃腸も元気に！
２ 切り干しゴーヤチャンプルの材料は？
＜２人分＞
豚こま切れ肉・・・100g
玉ねぎ・・・1/8個
ゴーヤ・・・1/2本
切干し大根・・・15g
卵・・・2個
かつお節・・・適量
ごま油・・・小さじ1
カレー粉・・・小さじ1/2
しょうゆ・・・小さじ1/2
塩・・・ふたつまみ
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