3 ビーンズカレーマリネ
<材料>2人分
ズッキーニ・・・1本
ミックスビーンズ・・・50g
ベーコン・・・1枚
オリーブオイル・・・小さじ2A カレー粉・・・ふたつまみ
しょうゆ・・・小さじ1/2
酢・・・大さじ1と1/3
こしょう・・・適量<作り方>
1:ズッキーニは1㎝厚さの輪切りにする。ベーコンは1㎝角に切る。
2:フライパンにオリーブオイルを熱し、1、ミックスビーンズを炒める。
3:Aを加えてからめる。
-本文より
4 ビーンズ&パインの手作りジャム
<材料>2人分
ミックスビーンズ・・・50g
パイナップル・・・30g
砂糖・・・30g<作り方>
1:パイナップルは小さいさいの目切りにする。
2:耐熱の容器に全ての材料を入れ、ラップまたはふたをする。電子レンジ(600w)で2分加熱する。
3:すり鉢に入れてつぶしながら混ぜる。
-本文より
ミックスビーンズはサラダや煮込み料理くらいしかレパートリーがありませんでした。
特に最後のジャムは目からウロコです!
ぜひ、試してみてくださいね!
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