ぷりぷりミックスビーンズの時短レシピ3選〜神戸の情報発信サイト「月とみのり」~


働く女性の皆さん、ママさん、こんにちは。
神戸を拠点に2008年から産院のキッチンで働くチームとして活動をされている「みらいたべる」さん。
その中で、産み育てるための食事「産育食」を広く伝えるために「月とみのり」というサイトを運営されています。
素敵な記事の中から今回は「ミックスビーンズを使った時短レシピ」の記事をご紹介します。

1 スーパーで手軽に買えるミックスビーンズ

2-13-1

豆は食物繊維が豊富。
実は、食物繊維だけではく、や亜鉛といったミネラルや、
食べたものをエネルギーに変えるビタミンB群がバランスよく含まれているんです。
赤い色のレッドキドニーは、小松菜と同じぐらい鉄が豊富で、
豆の中でも特に食物繊維がたっぷり。
丸いひよこ豆は、ブロッコリーと同程度の葉酸に加えて、
鉄、亜鉛などのミネラルをバランスよく含んでいます。
緑色の緑えんどうも鉄のほかに、糖質をエネルギーに変えるビタミンB1がたっぷり。
よく噛むことで代謝も満腹感もアップ。上手に活用して体重コントロールも期待できます。
-本文より

スーパーなどで簡単に手に入るミックスビーンズ。
皆さんはどのように使っていますか?
料理に彩りを加えるのはもちろん、女性にとって嬉しい栄養も豊富!
では、どんなレシピか、早速見ていきましょう!

2 鶏とミックスビーンズのさっぱり煮

2-13-2

<材料>2人分
鶏もも肉(カット)・・・150g
ミックスビーンズ・・・50g
キャベツ・・・1/8玉
酢・・・大さじ3
しょうゆ・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2
水・・・3/4カップ(150cc)

<作り方>
1:キャベツはざく切りにする。
2:鍋に全ての材料を入れてふたをする。弱めの中火にかけて煮る。
3:7分煮たら全体を混ぜ、さらに5分煮る。
-本文より

■次のページ>>>残り2つのレシピもとっても簡単なんです…


1

2

Woo!編集部。運営会社である株式会社ナチュラルリンクは、”働く女性をHAPPYに 女性のチカラで企業を元気に”という思いのもと、Woo!の運営や、企業の女性活躍推進サポート事業を行っている会社です。

関連記事

  1. 心が少しお疲れ気味…そんな時におススメの方法とは

  2. マンゴーパインシャーベットの作り方〜神戸の情報発信サイト「月とみのり」〜

  3. 家計の味方!豆苗のお手軽レシピ〜神戸の情報発信サイト「月とみのり」~

  4. サバときのこのトマト煮レシピ〜神戸の情報発信サイト「月とみのり」〜

  5. ドキュメンタリー映画『みんなの学校』を観て~”育てる”ことについて思ったこと

  6. 一歩がなかなか踏み出せない方へ~自信と行動の意外な関係とは

コメント

  • コメント (0)

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

  1. 10年前とちっとも変わらないどころか、むしろ若返っている – …

    2019.07.31

  2. 8月23日(金)、9月25日(水)「ぷちでガチ!育休MBA講座」第51回・52回…

    2019.07.17

  3. 「女性の生き方」「妊活」「不妊」がテーマの、窪美澄さんの小説「…

    2019.07.04

  4. 7月16日(火)「ぷちでガチ!育休MBA講座」第50回 7月講座 セルフ…

    2019.06.21

  5. イライラして、怒って、自己嫌悪になって…そんな日々の中に幸せはある

    2019.06.10