働く女性よ、自由であれ。

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働く女性の皆さん、ママさん、こんにちは。
神戸を拠点に2008年から産院のキッチンで働くチームとして活動をされている「みらいたべる」さん。
その中で、産み育てるための食事「産育食」を広く伝えるために「月とみのり」というサイトを運営されています。
素敵な記事の中から今回は「たらの春菊ジェノベーゼソースのレシピ」をご紹介します。

1　栄養も豊富でオシャレな一品

赤ちゃんの発育に大事な鉄、葉酸、カルシウムがバランスよく含まれた春菊を使って。
ちょっとオシャレなお魚料理にチャレンジ☆彡
-本文より

今が旬のたらと春菊をつかって、見た目も素敵な一品を作ってみましょう！

2　材料はこちら

＜材料＞２人分
たら・・・２切れ
かぼちゃ・・・1/8個
大豆水煮・・・50g
プチトマト・・・4個
酒・・・大さじ2
オリーブオイル・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ
こしょう・・・適量

A 春菊・・・1パック
　おろしにんにく・・・大さじ1/2
　お好みの木の実（アーモンド、くるみなど）・・・40g
　粉チーズ・・・大さじ1
　オリーブオイル・・・80㏄
　塩・・・小さじ1/2
-本文より

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