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ぶりと春菊のピり辛煮レシピ~神戸の情報発信サイト「月とみのり」~

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働く女性の皆さん、ママさん、こんにちは。
神戸を拠点に2008年から産院のキッチンで働くチームとして活動をされている「みらいたべる」さん。
その中で、産み育てるための食事「産育食」を広く伝えるために「月とみのり」というサイトを運営されています。
素敵な記事の中から今回は「ぶりと春菊のピり辛煮」をご紹介します。

1 包丁も使わずにできる魚料理

2-27-1

旬の魚を食べて、赤ちゃん健やかに。
赤ちゃんの発育に欠かせないEPAやDHAが豊富なぶりは今が旬。
包丁いらずフライパンひとつのスピード調理で食卓へ。
マイルドなピリ辛で体ぽかぽか。
-本文より

なんと今回は包丁も使わずにできる魚料理です!
今夜の晩ご飯にいかがですか?

2 材料はこちら

2-27-2

<材料>2人分
ぶり・・・2切れ
春菊・・・1パック
ごま油・・・小さじ1
白ごま・・・適量

A コチュジャン・・・小さじ1?
  しょうゆ・・・大さじ1?
  砂糖・・・小さじ2
  酢・・・小さじ1
  水・・・1/2カップ(100cc)
-本文より

■次のページ>>>作り方とワンポイントアドバイスは…


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