働く女性よ、自由であれ。

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働く女性の皆さん、ママさん、こんにちは。

神戸を拠点に2008年から産院のキッチンで働くチームとして活動をされている「みらいたべる」さん。
その中で、産み育てるための食事「産育食」を広く伝えるために「月とみのり」というサイトを運営されています。
素敵な記事の中から今回は「小松菜と鶏の胡麻みそ炒め」をご紹介します。

1　鶏肉と小松菜でご飯の進む一品を

ごはんがすすむ懐かし味のバランスおかず。小松菜と胡麻で鉄分チャージ。
鉄分の吸収をよくする鶏肉のたんぱく質とパプリカのビタミンCを合わせて。
-本文より

家計を助けてくれる食材「鶏肉」
今回はこの鶏肉を使った、ご飯の進む一品です。
それでは見ていきましょう。

2　材料はコチラ

＜材料＞２人分
鶏もも肉・・・１５０ｇ
小松菜・・・１束
赤パプリカ・・・１/２個
サラダ油・・・小さじ１

A　みそ・・・大さじ１
　　みりん・・・大さじ１
　　しょうゆ・・・小さじ１/２
　　砂糖・・・・小さじ１/２
　　白ごま・・・適量
-本文より

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