鶏もも肉と小松菜の栄養満点レシピ〜神戸の情報発信サイト「月とみのり」〜


働く女性の皆さん、ママさん、こんにちは。

神戸を拠点に2008年から産院のキッチンで働くチームとして活動をされている「みらいたべる」さん。
その中で、産み育てるための食事「産育食」を広く伝えるために「月とみのり」というサイトを運営されています。
素敵な記事の中から今回は「小松菜と鶏の胡麻みそ炒め」をご紹介します。

1 鶏肉と小松菜でご飯の進む一品を

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ごはんがすすむ懐かし味のバランスおかず。小松菜と胡麻で鉄分チャージ。
鉄分の吸収をよくする鶏肉のたんぱく質とパプリカのビタミンCを合わせて。
-本文より

家計を助けてくれる食材「鶏肉」
今回はこの鶏肉を使った、ご飯の進む一品です。
それでは見ていきましょう。

 

2 材料はコチラ

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<材料>2人分
鶏もも肉・・・150g
小松菜・・・1束
赤パプリカ・・・1/2個
サラダ油・・・小さじ1

A みそ・・・大さじ1
  みりん・・・大さじ1
  しょうゆ・・・小さじ1/2
  砂糖・・・・小さじ1/2
  白ごま・・・適量
-本文より

 

次のページ>>>では作ってみましょう!


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