働く女性よ、自由であれ。

Tweet

働く女性の皆さん、ママさん、こんにちは。
神戸を拠点に2008年から産院のキッチンで働くチームとして活動をされている「みらいたべる」さん。
その中で、産み育てるための食事「産育食」を広く伝えるために「月とみのり」というサイトを運営されています。
素敵な記事の中から今回は「春キャベツと豚肉の包み焼き 減塩ヤンニョムだれ」をご紹介します。

1　旬の春キャベツを使って

妊娠、授乳期の体重コントロールにおすすめ！包んで蒸し焼きにして余分な油をカット。
甘くてやわらかな春キャベツを薬味の効いた減塩だれで。
-本文より

今の季節スーパーに並んでいる春キャベツ。
一玉買ったけど、どう使おうか？？？？
と悩まれる方もいらっしゃるのではないでしょうか。
そんな方におススメの一品です!

2　材料はこちら

＜材料＞２人分
豚ロース薄切り肉・・・６枚
春キャベツ・・・１/４玉
新玉ねぎ・・・１/６個
スナップエンドウ・・・６本
エリンギ・・・２本
乾燥わかめ・・・ふたつまみ
酒・・・大さじ１

Aコチュジャン・・・小さじ１と１/２
　酢・・・大さじ１
　砂糖・・・小さじ１
　しょうがのすりおろし・・・１/２かけ分
　ごま油・・・小さじ１
　水・・・大さじ２
　白ごま・・・適量
　青ねぎの小口切り・・・適量
-本文より

Tweet