働く女性の皆さん、ママさん、こんにちは。
神戸を拠点に2008年から産院のキッチンで働くチームとして活動をされている「みらいたべる」さん。
その中で、産み育てるための食事「産育食」を広く伝えるために「月とみのり」というサイトを運営されています。
素敵な記事の中から今回は「冬のドライカレーレシピ」をご紹介します。
1 沢山噛んで満足度UP！のドライカレー
冬においしくなる根菜をたっぷりと。ゆっくりよく噛んで食べるとお腹も満足。
マーマレードとレーズンでほんのり甘いドライカレー。-本文より
煮込む時間もいらないので、実は簡単に作れるドライカレー。 レパートリーに取り入れたい一品ですね！
2 材料はコチラ
材料＜２人分＞
牛ひき肉・・・１００ｇ
ごぼう・・・１/２本
にんじん・・・１/４本
れんこん・・・５㎝
干しレーズン・・・ふたつまみ
トマト・・・２こ
温かいご飯・・・３００ｇ
ゆで卵・・・１こ
パセリのみじん切り・・・適量
オリーブオイル・・・小さじ１Aカレー粉・・・小さじ１½
しょうゆ・・・ 大さじ１
マーマレード・・・大さじ１
こしょう・・・適量
水・・・大さじ４（６０ｃｃ）-本文より
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