根菜たっぷりドライカレーレシピ〜神戸の情報発信サイト「月とみのり」〜


働く女性の皆さん、ママさん、こんにちは。

神戸を拠点に2008年から産院のキッチンで働くチームとして活動をされている「みらいたべる」さん。
その中で、産み育てるための食事「産育食」を広く伝えるために「月とみのり」というサイトを運営されています。
素敵な記事の中から今回は「冬のドライカレーレシピ」をご紹介します。

 1 沢山噛んで満足度UP!のドライカレー

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冬においしくなる根菜をたっぷりと。ゆっくりよく噛んで食べるとお腹も満足。
マーマレードとレーズンでほんのり甘いドライカレー。

-本文より

煮込む時間もいらないので、実は簡単に作れるドライカレー。 レパートリーに取り入れたい一品ですね!

2 材料はコチラ

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材料<2人分>

牛ひき肉・・・100g
ごぼう・・・1/2本
にんじん・・・1/4本
れんこん・・・5㎝
干しレーズン・・・ふたつまみ
トマト・・・2こ
温かいご飯・・・300g
ゆで卵・・・1こ
パセリのみじん切り・・・適量
オリーブオイル・・・小さじ1

Aカレー粉・・・小さじ1½  
  しょうゆ・・・ 大さじ1  
  マーマレード・・・大さじ1  
  こしょう・・・適量  
  水・・・大さじ4(60cc)

-本文より

次のページ>>>作り方とワンポイントアドバイスは…


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